Ricette BIO
SORBETTO PRIMAVERA AL POMPELMO BIO

Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni:
1 pompelmo BIO
100 gr di albumi
Mirtilli BIO per guarnire
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PROCEDIMENTO
Tagliate a vivo il pompelmo BIO e ricavatene dei quadratini, quindi mettetelo a congelare in freezer per 4 ore.
Trascorso questo lasso di tempo, estraetelo dal freezer e unitelo agli albumi.
Montate la massa con le fruste elettriche e riponete in freezer per altre due ore.
Tirate fuori dal freezer il sorbetto e lasciatelo ammorbidire per 10 minuti, dopodiché servite in ciotoline da gelato.
Guarnite a piacere con mirtilli BIO.
Un’ottima merenda per questi primi caldi che mette d’accordo grandi e piccini!
Il pompelmo è un frutto ricco di vitamine e flavonoidi. Inoltre, grazie al suo ridotto contenuto di calorie è particolarmente adatto a chi deve tenere a bada il peso. (Lorenza)
Questa ricetta è stata realizzata per Nutri Bio mangiare consapevolmente dalla food blogger Lorenza Rossi del blog “The Red Gourmet”
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