Ricette BIO

TERRINA DI UOVA BIO CON AGRETTI, CIPOLLA E CACIOTTA

Food Blogger Milena Gardella

Ingredienti

Ingredienti:

4 uova medie BIO

1 pezzetto di caciotta nostrana biologica

1 mazzetto di agretti BIO

1 cipolla grande

Pomodori secchi (facoltativi)

Fiorellini di timo per guarnire

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Procedimento

PROCEDIMENTO 

Accendete il forno a 180°.

Scottate gli agretti in acqua bollente salata per circa 8 minuti e poi scolateli bene.

Tagliate la cipolla a fette e fatela brasare in padella con un filo d’olio e qualche cucchiaio d’acqua fino a quando sarà bella tenera, dopo salate.

Ora in ciotoline individuali oppure in un’unica teglia mettete uno strato di cipolla.

Aggiungete gli agretti formando una fossetta al centro e riempite con la caciotta affettata.

Sgusciate in ogni ciotola le uova, salatele e pepatele, aggiungete qualche pezzetto di pomodoro secco (facoltativo) e poi mettete in forno fino a quando le uova saranno cotte.

Decorate con fiorellini di timo e servite ben caldo eventualmente accompagnando con fettine di pane casereccio leggermente tostate.

 

Questa ricetta è stata realizzata per Nutri Bio mangiare consapevolmente, dalla food blogger Milena Gardella del blog  “Dolci e Pasticci”

 

 

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