Ricette BIO
TORTA DI ZUCCHINE BIOLOGICHE E CIOCCOLATO
Ingredienti
Ingredienti:
250 gr di farina biologica
300 gr di zucchine verdi fresche BIO (crude)
150 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
120 ml di latte vegetale
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
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PROCEDIMENTO
Lavate e tagliate le zucchine verdi BIO, mettetele nel mixer o frullatore fino a farle diventare una purea.
Unite tutti gli ingredienti solidi in una ciotola insieme alla purea di zucchine e mescolate energicamente. Aggiungete quindi gli ingredienti liquidi e amalgamate bene il composto.
Infornate a 180° per 30 minuti circa e fate la “prova dello stecchino” per verificare se l’interno della torta è cotto, in caso contrario prolungate di qualche minuto la cottura.
Lasciate raffreddare e servite.
Per un risultato più goloso, aggiungete una colata di cioccolato fondente prima di servire.
Questa ricetta è stata realizzata per Nutri Bio mangiare consapevolmente, dalla food blogger Sabrina Pellegrino di “Mangiachetipassa9”
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