Ricette BIO

TORTA MORBIDA DI ARANCE BIO

Food Blogger Aurelio Biocchi
torta morbida di arance

Ingredienti

Ingredienti:

2 arance grandi (300-350 gr) assolutamente BIO, utilizzeremo tutto dell’arancia

280 gr di farina di mandorle BIO

230 gr di zucchero

5 uova intere BIO

10 gr di bicarbonato

70 gr di burro

Ingredienti per la gelatina all’arancia:

150 ml di succo d’arancia BIO

150 ml di acqua

230 gr di zucchero

Un cucchiaio di maizena

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Procedimento

PROCEDIMENTO

Sistemate le arance BIO, intere e lavate in un pentolino coperte di acqua (con la buccia), portate ad ebollizione fino a quando risulteranno morbide, ci vorrà un’oretta.

Tagliatele in quattro, e frullatele fino ad ottenere una crema. Così avrete modo di togliere i semi.

Mescolate con le fruste il burro ammorbidito con lo zucchero e aggiungete una alla volta le uova, cercando di amalgamare bene il tutto.

Aggiungete al composto di uova BIO, la farina di mandorle BIO, il bicarbonato, la crema di arance e mescolate bene.

Foderate una teglia con il burro, coprite con carta forno e sistemate delle fette di arancia sul fondo e sulle pareti, versate il composto e infornate a forno statico a 160 gradi per circa un’ora. Sfornate e lasciate raffreddare.

Per la gelatina, far bollire a fiamma bassa l’acqua con il succo e lo zucchero per una decina di minuti. Togliete dal fuoco e mescolateci il cucchiaio di maizena, fatelo sciogliere bene, lasciate raffreddare e anche la gelatina è pronta.

 

Potete finalmente gustarvi questa deliziosa torta, perfetta anche per chi è intollerante al glutine (Aurelio – CasaBaba105)

Questa ricetta è stata realizzata per Nutri Bio mangiare consapevolmente, dal Food Blogger Aurelio Biocchi di CasaBaba105

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